Vallée de Casablanca
Un Pinot Noir gracieux, rouge rubis, aux arômes appétissants de framboise et de cerise rouge, un zeste de muscade et une note de boisé grillé.
Au palais il est intense, généreux et juteux aux fruits rouges avec un soupçon de violette et une finale longue, élégante et soyeuse. Servir
chambré (entre 16 et 18°C )
Vallée de Colchagua
Un Cabernet Sauvignon sérieux et sombre comme de l’encre, aux arômes de cassis et de prune avec des pointes de tabac et de bois de santal.
Au palais il révèle une grande densité, rempli de cassis, de chocolat noir, avec un soupçon de fumée de bois et une structure ferme. Servir
à température ambiante.
Vallée de Colchagua
Ce vin est d’une complexité aromatique généreuse et fruité avec une couleur rubis intense. Avec des arômes de cerises, de réglisse, de prune et
de poivrons rouges.Servir chambré entre 16 et 18°C. Le climat ensoleillé chilien est idéal pour cet ancien cépage originaire de Bordeaux.
Vallée de Casablanca
Ce Chardonnay vivant, à la couleur or pâle, invite à la découverte des arômes fins et intenses de zeste de citron, de pêche blanche
et d'une pointe de fleur d’oranger. Au palais règnent des fruits crémeux, soutenus par une complexité minérale, une acidité vive et des
notes subtiles d’ananas et de vanille. La finale est longue, élégante et alléchante. Servir frais (entre 8 et 10°C).
En plus de productions de ces propres vignobles, Julian Grubb sélectionne les raisins de différentes régions chiliennes
réputées et offre ainsi une diversité géographique sur mesure pour chaque cépage.
Chardonnay et Cabernet Sauvignon Merlot sont aussi disponibles.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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